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红薯有很多不同的做法,以下是一些常见的做法可以让红薯更好吃: 1. 烤红薯:先将红薯刷洗干净,切成均匀大小的块状或长条状,然后用少许橄榄油涂抹在红薯上,撒上少许盐和黑胡椒粉,用烤箱以180摄氏度预热并烤约20-30分钟,直到红薯变软糯,表面呈金黄色。 2. 红薯泥:将红薯切成块状,放入锅中加水煮熟至软烂,然后沥水,用压碎器或搅拌器将红薯压成泥状,加入牛奶、黄油、盐和糖搅拌均匀。可以根据个人口味加入肉桂粉或香草精调味。 3. 红薯炖鸡汤:将红薯切块,鸡肉切块,锅中加水煮开,放入姜片、葱段炖煮片刻,然后放入红薯和鸡肉,大火煮开后改用小火慢慢炖煮,直到红薯和鸡肉熟透,用盐和胡椒粉调味即可。 4. 炸红薯片:将红薯切成薄片,用清水浸泡10分钟,然后拿出沥水,将红薯片用纸巾擦干,加入适量的食用油,热锅炸至金黄色,捞出沥油,撒上少许盐或其他调味料。 5. 红薯烧饼:将红薯蒸熟后捣成泥状,加入适量的面粉、白糖、油和少许盐,揉成面团,分成小剂子,擀成圆饼状,入锅煎熟即可。 除了以上的做法,也可以根据个人口味和创意尝试其他不同的烹饪方法。
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